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真愛橋

近幾年,台灣人對飲食的關心日甚,除了持續熱衷對著美食拍照上網炫於親友,還有許多民眾被食安風暴嚇得草木皆兵、開始汲汲追求完全純淨的有機食物。但,這樣的關心就夠了嗎?當現代飲食因為全球化與科技發展,產生不可逆的改變與挑戰,傳統家庭餐桌的樣態也逐漸模糊:是誰決定我們餐桌的樣貌?



教宗方濟各28號會見緬甸總統吳廷覺及國務資政翁山蘇姬,並針對若開邦問題發表演說,但教宗僅提到緬甸的和平奠基於各民族間互相尊重,並沒有公開提及「洛興雅」一詞,讓不少人權團體感到失望,但也有專家認為教宗關懷洛興雅人的立場,不會因為沒有使用「洛興雅」就有所改變,演說也會讓國際社會更加重視這場危機。

吃飯,不再只是張嘴、吞下那麼單純;餐桌上的風景,也不再是拿著菜籃上市場、下鍋熱炒那麼直接。餐桌上的一切,關乎零售通路的強弱、糧食分配的正義、傳統市場與超市的拉鋸、有機認證的迷思、公平貿易的發展等諸多議題。

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作者: 蔡佳珊, 諶淑婷

新功能介紹
  • 繪者: 劉子正, 黃世澤, 楊子磊/攝影
  • 出版社:經典雜誌出版社

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  • 真愛橋懶人包
  • 出版日期:2016/10/05
  • 語言:繁體中文


  • 餐桌上的真食:用腦決定飲食風景,吃出環境永續

    商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010730391

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    成為暖男的具備條件

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